Elegante e fino, com acidez bem envolvida.

Cor

Vinho de cor citrina.

Aroma

Aroma intenso, cítrico e floral, com notas minerais e de frutos tropicais.

Sabor

Elegante e envolvente, termina com notas minerais num longo final de boca.

Serviço

6 a 8°C

Harmonização

Acompanha queijos brancos, peixes, bacalhau e frutos do mar.

Após uma maceração pré-fermentativa a baixa temperatura as uvas são prensadas e o mosto clarificado. A fermentação decorre a temperatura controlada de 16º C, durante duas a três semanas. 20% do mosto é fermentado em barrica nova de carvalho francês.

90 Pontos (safra 2017): Robert Parker (Wine Advocate)