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João Portugal Ramos Estremus 2012*
  
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 Degustação |
Cor Vermelho rubi. Aroma Aroma intenso e profundo, dominado por frutos pretos maduros como cassis e amoras. Apresenta aromas terciários provenientes do seu estágio em barricas. Sabor Em boca apresenta acidez, volume e estrutura em harmonia, com final longo e elegante. |
 Ficha Técnica |
As duas castas em conjunto fermentam três dias em lagares de mármore com pisa a pé. Trasfega para cuba de inox onde acaba a fermentação alcoólica. Seguem-se 12 dias de maceração pós fermentativa.
Estágio em meias pipas novas de carvalho francês. |
 Serviço |
 Harmonização |
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Temperatura ideal de consumo: entre 14 e 16ºC.
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Ideal para acompanhar carnes vermelhas com molho, queijos maduros.
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 Prêmios |
95 Pontos (safra 2015): Robert Parker (Wine Advocate) 94 Pontos (safra 2012): Robert Parker (Wine Advocate) |
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