Cor

Vermelho rubi intenso com reflexo grená.

Aroma

O característico aroma varietal é reforçado por intensas notas de frutas vermelhas maduras e licor de cereja. O aroma ganha complexidade e harmonia à medida que delicadas notas florais mesclam-se com nuances de figo seco, chocolate e baunilha, provenientes da cuidadosa maturação em carvalho.

Sabor

Apresenta-se grandioso no paladar, com muito volume e amplitude. A generosidade alcoólica somada à acidez equilibrada e aos taninos em perfeita maturação resulta em um vinho potente, macio e sedoso. O final de boca é longo, revelando suaves notas de especiarias.

Harmonização

Entrecot com batatas, lasanha à bolonhesa e massa ao molho de tomate seco.

Seleção final dos cachos; Desengace das uvas frescas; Maceração pré-fermentativa a frio; Uso de leveduras selecionadas; Fermentação alcoólica com temperatura entre 26ºC e 28ºC; Prensagem descontínua delicada; Fermentação malolática; Maturação de 100% do vinho em grandes barris de carvalho durante 15 meses; Afinamento em tanques de aço inoxidável durante 9 meses; Estabilizações, envase e rotulagem.