O vinhedo do Château Caronne Ste Gemme é conhecido desde 1648. O nome vem de “carona”, em gaulês, que significa “fonte pequena” – já Gemme é uma abreviação de Saint Jaime ou James.

Cor

Púrpura intenso.

Aroma

Muito rico em aromas, com muita fruta vermelha e negra, compota, notas de carvalho e tabaco e um toque de mel.

Sabor

No paladar é seco, jovem, com taninos presentes, porém macios, acidez equilibrada e agradável com final persistente.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Acompanha carnes vermelhas, carnes de caça e queijos curados.

Amadurece aproximadamente por 12 meses em barrica de carvalho francês.