Profundo, denso e vivo, sua elevada qualidade é obtida pelo corte de vinhos elaborados em distintas safras, de forma a adquirir-se uma complementaridade de características organolépticas típicas deste estilo de tawny.

O tempo é, com certeza, um dos principais amigos dos grandes vinhos. Este exímio Vinho do Porto foi elaborado para superar o tempo e se complexar, apresentado sabores e aromas que transcendem o prazer da degustação. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho e respeitando a designação do rótulo.

Cor

Delicada cor alaranjada-esverdeada.

Aroma

O seu esplêndido bouquet é um complexo marriage entre frutos secos, especiarias e notas de madeira fina.

Sabor

Predominam os sabores ricos, concentrados, com um longo e aveludado final.

Serviço

12 a 14°C

Harmonização

Cassata de bombom, chocolate com alto teor de cacau e filé ao molho gorgonzola.

Colheita manual; seleção de cachos; desengace e esmagamento; fermentação alcoólica, esta ocorrendo em típicos lagares (28 - 30°C); adição de aguardente vínica; 20 anos de maturação em barricas, aproximadamente; concepção do blend; envase e rotulagem.