Degustação

O tempo é, com certeza, um dos principais amigos dos grandes vinhos. Este exímio Vinho do Porto foi elaborado para superar o tempo e se complexar, apresentado sabores e aromas que transcendem o prazer da degustação. Estagia em madeira durante períodos de tempo variáveis, nos quais a idade mencionada no rótulo corresponde à média aproximada das idades dos diferentes vinhos participantes no lote, expressando o carácter do vinho e respeitando a designação do rótulo. Cor Delicada cor alaranjada-esverdeada. Aroma O seu esplêndido bouquet é um complexo marriage entre frutos secos, especiarias e notas de madeira fina. Sabor Predominam os sabores ricos, concentrados, com um longo e aveludado final.

Ficha Técnica

Colheita manual; Seleção de cachos; Desengace e esmagamento; Fermentação alcoólica, esta ocorrendo em típicos lagares (28 - 30°C); Adição de aguardente vínica; 20 anos de maturação em barricas, aproximadamente; Concepção do blend; Envase e rotulagem.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 12 e 14ºC.		Cassata de bombom, chocolate com alto teor de cacau e filé ao molho gorgonzola.

Avaliação dos Clientes