Em Sannio, no final da era romana, o método de cultivo de videira era falangs, é aí que o nome de Falanghina se originou.

Cor

Sua coloração é amarelo palha com reflexos verdes brilhantes.

Aroma

O aroma é intenso e persistente com notas delicadas de flores e frutas brancas.

Sabor

O sabor oferece frescor e equilíbrio, com um acabamento limpo.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Bruschetas, peixes e queijos frescos.

Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração pré-fermentativa a frio; prensagem descontínua delicada; limpeza estática do mosto; uso de leveduras selecionadas; fermentação alcoólica com temperatura entre 14ºC e 16ºC; afinamento em garrafa durante 6 meses; estabilizações, envase e rotulagem.