Um vinho tinto intenso com aromas espetaculares de frutas maduras, complementados por notas de tabaco e café provenientes de 15 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês. No paladar, surpreende pela sua estrutura e intensidade, taninos maduros e final persistente.

Cor

Vermelho cereja intenso.

Aroma

Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras, defumado e tostado.

Sabor

Em boca é seco, muito encorpado, com taninos finos e final longo.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Combina com carnes vermelhas, embutidos, massas com molho intenso e queijos curados.

Para a linha Criado En Roble, a matéria-prima provém de parcelas selecionadas, cultivadas durante todo o ano para atingir a qualidade desejada na produção de vinhos expressivos e concentrados como os desta linha. São colhidas oito toneladas por hectare. As uvas são transportadas para a vinícola em caixas, garantindo que cheguem em ótimas condições. Na vinícola, maceram e fermentam por mais de 20 dias. As temperaturas variam entre 24° e 26°C. São realizadas duas remontagens diárias. Os vinhos passam então pela fermentação malolática e, posteriormente, repousam. Uma vez estabilizados e clarificados, iniciam o estágio em barricas de carvalho francês por 15 meses. Durante esta etapa, o vinho adquire todas as características do carvalho, que mais tarde se refletirão no copo. Finalmente, o vinho passa por um estágio em garrafa, onde todas as suas qualidades são refinadas.