Batovi Tannat T1 Single Vineyard 2020*
UruguaiTinto750ml  Vale bônus
Fabricante
Cerro Chapeu
Região
Rivera
Tipo
Tinto Seco
Composição
100% Tannat
Amadurecimento
15 meses barricas de carvalho americano e francês
Graduação alcoólica
14,3%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).

Saiba mais sobre Batovi Tannat T1 Single Vineyard 2020

História

Cerro Chapeu está localizado na formação do solo Batovi chamado dorado, que são solos arenosos vermelhos e profundos característicos de baixa fertilidade, considerado o mais antigo da América do Sul. O lote T1 foi identificado há alguns anos como o melhor Tannat do Cerro Chapéu.

Descrição

Um vinho com um corpo mastigável e cujo tempo engarrafado será mais complexo. Uvas maduras de baixa produção, colhidas manualmente. Vinificado com a mais alta tecnologia em nosso armazém por gravidade e engarrafamento com mínimo manuseio em Cerro Chapeu. O resultado é um vinho sensorialmente complexo, um tannat com taninos elegantes e encorpados.

Degustação

Cor

Vermelho escuro.

Aroma

Aroma muito concentrado de frutas vermelhas, ameixas e alcaçuz. O tempo do barril dá complexidade com notas de coco e tabaco fresco.

Sabor

O paladar tem uma ótima estrutura, com taninos redondos que lhe conferem elegância e longevidade. Um vinho com um corpo mastigável e cujo tempo engarrafado será mais complexo.

Harmonização

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal para acompanhar todos os tipos de carnes, queijos maduros e pratos de panela.

Vinificação

Uvas fermentadas em tanque aberto afundando o bagaço pelo método tradicional, evitando o bombeamento dos mostos. Então, o primeiro suco é deixado em 30% de novos barris de carvalho (50% de carvalho americano, 50% de francês), onde a fermentação termina. Envelhecimento por 15 meses em carvalho americano e francês.

Premiação

97 pontos (safra 2020). Melhor Tannat e o Melhor Vinho Tinto do Uruguai em 2025: Descorchados 2025

94 pontos (safra 2017): Descorchados 2021

93 pontos: Descorchados 2019

93 pontos: Wine Enthusiast 2019

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