Batovi Tannat T1 Single Vineyard 2017*
UruguaiTinto750ml  Vale bônus
Fabricante
Cerro Chapeu
Região
Rivera
Tipo
Tinto Seco
Composição
100% Tannat
Amadurecimento
15 meses barricas de carvalho americano e francês
Graduação alcoólica
13,5%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).
R$ 378,00R$ 299,9020% OFF
R$ 1.799,40

Saiba mais sobre Batovi Tannat T1 Single Vineyard 2017

História

Cerro Chapeu está localizado na formação do solo Batovi chamado dorado, que são solos arenosos vermelhos e profundos característicos de baixa fertilidade, considerado o mais antigo da América do Sul. O lote T1 foi identificado há alguns anos como o melhor Tannat do Cerro Chapéu.

Descrição

Um vinho com um corpo mastigável e cujo tempo engarrafado será mais complexo. Uvas maduras de baixa produção, colhidas manualmente. Vinificado com a mais alta tecnologia em nosso armazém por gravidade e engarrafamento com mínimo manuseio em Cerro Chapeu. O resultado é um vinho sensorialmente complexo, um tannat com taninos elegantes e encorpados.

Degustação

Cor

Vermelho escuro.

Aroma

Aroma muito concentrado de frutas vermelhas, ameixas e alcaçuz. O tempo do barril dá complexidade com notas de coco e tabaco fresco.

Sabor

O paladar tem uma ótima estrutura, com taninos redondos que lhe conferem elegância e longevidade. Um vinho com um corpo mastigável e cujo tempo engarrafado será mais complexo.

Harmonização

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal para acompanhar todos os tipos de carnes, queijos maduros e pratos de panela.

Vinificação

Uvas fermentadas em tanque aberto afundando o bagaço pelo método tradicional, evitando o bombeamento dos mostos. Então, o primeiro suco é deixado em 30% de novos barris de carvalho (50% de carvalho americano, 50% de francês), onde a fermentação termina. Envelhecimento por 15 meses em carvalho americano e francês.

Premiação

94 pontos (safra 2017): Descorchados (2021)

93 pontos: Descorchados (2019)

93 pontos: Wine Enthusiast (2019)

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