Este vinho é a expressão da nossa paixão pela vitivinicultura, uma tradição cultivada nos vinhedos de Nova Pádua e transformada em arte líquida para encantar os sentidos. Vinho fino tinto seco elaborado com uvas Merlot de vinhedos próprios, com controle biológico e manejo sustentável, onde as condições de plantio, solo adequado, sistema de condução em espaldeira e quantidade limitada de uva por videira, resultam em um excelente vinho. Um alto padrão enológico de elaboração é empregado, utilizando leveduras selecionadas e fermentação com controle de temperatura, o que limita a quantidade de sua produção a cada safra. Permanece em barricas de carvalho o tempo necessário para seu amadurecimento, para depois ser engarrafado e armazenado em caves, com controle de luz, temperatura e umidade ideais para seu envelhecimento e boa evolução de taninos e equilíbrio de polifenóis.

Cor

Vermelho-violáceo intenso.

Aroma

Buquê intenso de frutas vermelhas e especiarias.

Sabor

Equilibrado, encorpado, harmônico, com taninos maduros. Apresenta boa persistência gustativa.

Serviço

18°C

Harmonização

Com aves, carnes vermelhas, como vitelo, condimentadas, assadas ou grelhadas. Massas com molhos de tomate, bolonhesa e funghi.

Envelhecido por 6 a 8 meses em barricas de carvalho, mantidas em caves. Permaneceu nas garrafas, mantidas em caves, até a comercialização.

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