O Montes Toscanini Reserva Familiar Merlot é elaborado em Las Piedras, Canelones, uma das regiões vitivinícolas mais tradicionais do Uruguai. Uma ótima escolha para quem busca um tinto saboroso e acessível.

Cor

Vermelho rubi.

Aroma

No nariz, apresenta aromas envolventes de morango e passas.

Sabor

Em boca, é equilibrado, fácil de beber, com acidez moderada e taninos macios.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas, carnes assadas, massas recheadas ou com ragu de carne e queijos maduros.

O momento ideal da colheita para este vinho é determinado pela degustação das uvas, quando se atinge o equilíbrio perfeito entre a concentração de polifenóis, a concentração de açúcar e a acidez. As uvas são colhidas manualmente e transportadas para a vinícola em caixas. O processo de maceração e fermentação dura 10 dias, durante os quais são realizadas duas remontagens diárias. 100% do vinho passa por fermentação malolática e 50% estagia em barricas de carvalho durante seis meses.