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Viejo Feo Reserva Pinot Noir Rosé 2020*
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Cor Rosa claro. Aroma Bastante frutado no nariz. Sabor Muito leve em boca, repleto de notas de cerejas e sutis sabores de especiarias. Seu final em boca é muito refrescante e marcado por frutas. |
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Sistema de condução dos vinhedos: vertical, em espadeira. Os vinhedos tem idade aproximada de 15 anos.
Poda: Guyot Simples. Produção do vinhedo: 7 Hl por hectare Colheita: a colheita ocorreu no final de fevereiro, durante a noite, quando as uvas estavam mais frias e frescas. Desta maneira conseguimos manter por mais tempo os sabores e frescor naturais da fruta. Vinificação: o mosto passou por uma maceração pré-fermentativa a frio, durante 6 a 8 horas sob temperatura de 5ºC, em tanques de aço inoxidável. A fermentação do novo mosto, rosa claro, ocorreu lentamente e à temperatura de 15ºC e não houve fermentação malolática. |
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Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 10ºC.
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Excelente para harmonizar com saladas, queijos suaves e carnes brancas grelhadas.
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A venda de bebidas alcoolicas é proibida para menores de 18 anos. Aprecie com moderação. Se beber, não dirija. |
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