Degustação

Cor Rosa claro. Aroma Bastante frutado no nariz. Sabor Muito leve em boca, repleto de notas de cerejas e sutis sabores de especiarias. Seu final em boca é muito refrescante e marcado por frutas.

Ficha Técnica

Sistema de condução dos vinhedos: vertical, em espadeira. Os vinhedos tem idade aproximada de 15 anos. Poda: Guyot Simples. Produção do vinhedo: 7 Hl por hectare Colheita: a colheita ocorreu no final de fevereiro, durante a noite, quando as uvas estavam mais frias e frescas. Desta maneira conseguimos manter por mais tempo os sabores e frescor naturais da fruta. Vinificação: o mosto passou por uma maceração pré-fermentativa a frio, durante 6 a 8 horas sob temperatura de 5ºC, em tanques de aço inoxidável. A fermentação do novo mosto, rosa claro, ocorreu lentamente e à temperatura de 15ºC e não houve fermentação malolática.

Serviço		Harmonização
Temperatura ideal de consumo: entre 8 e 10ºC.		Excelente para harmonizar com saladas, queijos suaves e carnes brancas grelhadas.

Avaliação dos Clientes