Entre os 10 Melhores Chardonnays do Mundo pelo Concurso Chardonnay du Monde 2018 (França). Nuances que extrapolam o sentir vão além de qualquer descrição, porque nem sempre as palavras determinam o destino. Gran Chardonnay D.O., o ícone do Chardonnay brasileiro. Guarda até 10 anos.

Cor

Límpido, brilhante de coloração amarelo palha e reflexos esverdeados.

Aroma

Aroma fascinante e envolvente com intensas notas de frutas tropicais e maduras como abacaxi e carambola envolvidas por nuances de chocolate branco e baunilha. Este complexo aroma é cedido pela combinação de barricas francesas e romenas, conferindo complexidade e elegância.

Sabor

Na boca é volumoso e potente, revelando todo o seu vigor e caráter devido ao alto conteúdo natural do álcool em harmonia com a fina acidez. Na parte retronasal remete todo seu complexo olfativo de frutas maduras e notas finas elegantes da madeira. Possui longa persistência.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Massas, carnes brancas, fondues, queijos médios e fortes.

Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração em frio; prensagem descontínua e delicada; limpeza estática do mosto; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 14º a 16ºC; final da fermentação alcoólica em barricas; maturação sobre borras finas por 12 meses em barricas de carvalho francês.

Melhor Vinho Branco do Brasil de 2014 (safra 2012): Revista Adega

Medalha de Prata (safra 2015): Concurso Chardonnay du Monde 2016 (França)

Medalha de Ouro (safra 2017): Challenge International du Vin, realizado em Bordeaux, na França

10 Melhores Chardonnays do Mundo (safra 2017): Concurso Chardonnay du Monde 2018 (França)

Doble Medalha de Ouro (safra 2017): 15º Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2018, em Mendonza (Argentina)

Dupla Medalha de Ouro (safra 2017): La Mujer Elige 2018 (Argentina)

92 Pontos (safra 2017): Decanter

Medalha de Ouro (safra 2020): Citadelles du Vin 2021 (França)

Medalha de Prata (safra 2020): Decanter World Wine Awards 2021

Medalha de Prata (safra 2008): 16ª edição do Concurso Chardonnay du Monde

Gran Menzione (safra 2008): 17º Concurso Enológico Internacional promovido durante a Vinitaly 2009, em Verona (Itália)

Medalha de Ouro (safra 2008): Challenge International du Vin, realizado em Bordeaux, na França

Melhor Nacional de 2013 (safra 2012): Revista Gosto