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Entre os 10 Melhores Chardonnays do Mundo pelo Concurso Chardonnay du Monde 2018 (França). Nuances que extrapolam o sentir vão além de qualquer descrição, porque nem sempre as palavras determinam o destino. Gran Chardonnay D.O., o ícone do Chardonnay brasileiro. Guarda até 10 anos.
Cor
Límpido, brilhante de coloração amarelo palha e reflexos esverdeados.
Aroma
Aroma fascinante e envolvente com intensas notas de frutas tropicais e maduras como abacaxi e carambola envolvidas por nuances de chocolate branco e baunilha. Este complexo aroma é cedido pela combinação de barricas francesas e romenas, conferindo complexidade e elegância.
Sabor
Na boca é volumoso e potente, revelando todo o seu vigor e caráter devido ao alto conteúdo natural do álcool em harmonia com a fina acidez. Na parte retronasal remete todo seu complexo olfativo de frutas maduras e notas finas elegantes da madeira. Possui longa persistência.
Serviço
8 a 10°C
Harmonização
Massas, carnes brancas, fondues, queijos médios e fortes.
Seleção final dos cachos; desengace das uvas frescas; maceração em frio; prensagem descontínua e delicada; limpeza estática do mosto; uso de leveduras selecionadas Saccharomyces cerevisiae; fermentação alcoólica com temperatura de 14º a 16ºC; final da fermentação alcoólica em barricas; maturação sobre borras finas por 12 meses em barricas de carvalho francês.
Melhor Vinho Branco do Brasil de 2014 (safra 2012): Revista Adega
Medalha de Prata (safra 2015): Concurso Chardonnay du Monde 2016 (França)
Medalha de Ouro (safra 2017): Challenge International du Vin, realizado em Bordeaux, na França
10 Melhores Chardonnays do Mundo (safra 2017): Concurso Chardonnay du Monde 2018 (França)
Doble Medalha de Ouro (safra 2017): 15º Concurso Internacional de Vinos y Licores Vinus 2018, em Mendonza (Argentina)
Dupla Medalha de Ouro (safra 2017): La Mujer Elige 2018 (Argentina)
92 Pontos (safra 2017): Decanter
Medalha de Ouro (safra 2020): Citadelles du Vin 2021 (França)
Medalha de Prata (safra 2020): Decanter World Wine Awards 2021
Medalha de Prata (safra 2008): 16ª edição do Concurso Chardonnay du Monde
Gran Menzione (safra 2008): 17º Concurso Enológico Internacional promovido durante a Vinitaly 2009, em Verona (Itália)
Medalha de Ouro (safra 2008): Challenge International du Vin, realizado em Bordeaux, na França
Melhor Nacional de 2013 (safra 2012): Revista Gosto