A coleção Mima é uma homenagem à mãe do enólogo e a sigla Mima provém de “Mi Madre”. Produção limitada de 4.680 garrafas/ano.

Cor

Coloração vermelho púrpuro brilhante.

Aroma

Aroma pleno de frutas vermelhas frescas e leves com tons florais.

Sabor

Na boca, boa personalidade com taninos suaves e redondos.

Serviço

12 a 15°C

Harmonização

Ótimo para acompanhar carnes vermelhas e massas.

Vinhedo Finca Las Terrazas situado a 840 metros de altitude com videiras de 15 a 20 anos de idade. Uvas colhidas de forma manual em caixas de 18kg e selecionadas manualmente.