Os rótulos da Wild Swan possuem elegantes desenhos de cisnes negros selvagens, inspirados na fauna local. Apresentam equilíbrio gustativo, fruto da delicada manipulação dos vinhedos e, expressam jovialidade e leveza como a natureza.

Cor

Delicada coloração rosa pêssego, perfeitamente límpido e brilhante.

Aroma

Predominado pelos aromas de frutas vermelhas silvestres, complementado com nuances de pomelo rosado, também conhecido como toranja/grapefruit.

Sabor

Embora seja refrescante e delicado, possui um bom volume e final persistente.

Serviço

6 a 10°C

Harmonização

Filé ao molho de ervas finas e risoto de camarão.

Colheita; maceração pré-fermentativa por um breve período; prensagem descontinua delicada; inóculo de leveduras selecionadas; fermentação alcoólica com temperatura controlada entre 14 e 16ºC; clarificação, estabilização e filtração e envase.