Os vinhos Volantin são frutados, versáteis, bastante frescos e sem passagem por madeira. Muito agradáveis de beber.

Cor

Amarelo palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Notas frutas brancas, abacaxi e pêssegos mesclados com leve floral.

Sabor

Na boca é suave e fresco, com boa estrutura e acidez na medida certa.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Acompanha saladas, queijos e frutos do mar.

A colheita foi toda mecânica, realizada durante à noite para aproveitar o frescor do clima e ocorreu nos primeiros dias de Março. Maceração pré-fermentativa de 6-8 horas, depois pressionada e clarificada. A fermentação foi realizada a 16°C.