Vinho de sobremesa elaborado com as melhores uvas para ter um potencial de guarda de mais de 20 anos, seu paladar é doce e ao mesmo tempo fresco podendo acompanhar doces ou ser degustado sozinho.

Cor

Coloração vermelho granada intensa e borda translucida.

Aroma

Aroma complexo com notas intensas de geleia de frutas pretas, caramelo, chocolate e tâmaras.

Sabor

Intenso, apresenta taninos macios e corpo untuoso, por ser mais adocicado acompanha muito bem sobremesas.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Queijo gorgonzola, panetone, cheesecake de limão siciliano.

Após uma criteriosa seleção as uvas são encaixotadas e postas em ambiente ventilado para que a glicerina e o açúcar possam se concentrar e florar nas uvas. As uvas esmagas de maneira suave e após passam por fermentação alcóolica lenta, interrompida por uma série de trasfegas que permitem ao vinho manter a sua doçura porque o açúcar restante não se transforma em álcool. Imediatamente depois é colocado em barricas de carvalho por 24 meses.