Este vinho apresenta a máxima expressão das parcelas que foram especialmente selecionadas e cuidadas para cada cepa. Para obtermos todo potencial e mantermos as características, as uvas são prensadas em várias etapas e sob diferentes pressões para que se possa obter a melhor matéria-prima. Parte dos vinhos fermenta a nível alcoólico em cubas de concreto e outra parte em barricas de carvalho. Todo o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso, após descansam ao menos um ano antes de serem lançados para o mercado. Nos traz máxima expressão do Malbec argentino e do terroir a cada taça.

Cor

Vermelho violáceo brilhante intenso.

Aroma

Em nariz se destacam notas de violetas, frutas vermelhas e especiarias, todos num buque elegante combinado com cacau proveniente da passagem em barrica.

Sabor

Apresenta taninos macios e corpo intenso, vinho macio com estrutura e boa persistência em boca.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes de caça, parrilla, massas condimentadas.

Seleção manual de cachos; As uvas são cuidadosamente desengaçadas e o maceração pré-fermentativa a frio durante 6 dias à temperatura inferior a 10ºC; Subsequentemente, são realizadas microvinificações com leveduras indígenas em recipientes de 225 a 500 litros para obter vinhos com grande estrutura e complexidade; Maturação em barricas: 12 meses em barricas de carvalho novas; Na barrica, o vinho passa por uma fermentação malolática espontânea e clareia naturalmente após várias trasfegas; Estabilização; Engarrafamento.

93 Pontos: Robert Parker

93 Pontos: Tim Atkin

94 pontos: Descorchados