Proveniente da parte mais alta e fresca da nossa vinha, que tem um solo feito de rochas graníticas e pedaços de outras pedras incríveis. Tudo isso faz com que este vinho seja um representante único da Caliterra.

'Pétreo' representa a combinação entre a sabedoria e o respeito de um lugar muito especial para as uvas. O vinho tem um toque de acidez bem forte, é vermelho e floral, como se estivesse cheirando um jardim! E o mais incrível é que essa profundidade única que ele tem é graças a tudo o que a terra lhe dá. Um vinho com atitude, com certeza você vai adorar experimentá-lo!

Cor

De cor vermelho rubi brilhante e intensa.

Aroma

O nariz é complexo e austero, destacando-se inicialmente ligeiras notas de sílex e depois mostra o seu perfil mais floral e frutado, com notas de violeta, framboesa, cassis, pimenta preta e cedro.

Sabor

Na boca é vibrante e mineral, com uma energia muito especial e uma vivacidade única. É um vinho muito suculento, frutado e floral, com uma estrutura média, taninos macios, fresco e elegante.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Harmoniza muito bem com carnes vermelhas, cordeiro, aves e massas ao molho vermelho.

Amadurecimento de 18 meses sendo 30% em recipientes de argila barricas, 13% em barricas de carvalho francês de terceiro uso de carvalho francês e 57% em barricas de carvalho com mais de 5 usos.

97 pontos: Descorchados 2021