Vinhos pensados para evoluírem. Castas e lotes que desde o cuidado das uvas, especialmente selecionadas para esta gama do portfólio, juntamente com o trabalho agro-enológico mostram as grandes características de cada casta destinada a esta gama de vinhos. O blanc de blancs nos traz a harmonia perfeita de duas variedades com grande personalidade: Chadonnay e Viognier.

Cor

Coloração amarelo dourado.

Aroma

Vinho bastante frutado com aromas de frutas tropicais como abacaxi, e frutas cítricas como lima e tangerina.

Sabor

Em boca apresenta uma acidez elegante, onde as frutas tropicais são ressaltadas. Possuí final persistente, com características refrescantes e minerais.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Frutos do mar acompanhados de molhos cremosos, massas com molhos leves, queijos frescos.

Seleção manual dos cachos. A variedade Viognier passa por maceração a frio durante 6 horas dentro da prensa, após ambas as variedades fermentam em barricas e em alguns barris ambas variedades são fermentadas juntas. 50% da fermentação malolática ocorre nos barris durante a maturação. Após o vinho é estabilizado e engarrafado. O vinho não é clarificado.