Este vinho apresenta a máxima expressão da Bodega Norton, elaborado a partir de uma seleção cuidadosa das melhores uvas Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc selecionadas das vinhas mais antigas.

Cor

Vermelho intenso.

Aroma

Aromas complexos de especiarias e frutas vermelhas.

Sabor

Na boca, tem taninos aveludados, doces e maduros, com final persistente e harmonioso.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas em geral, especialmente carnes com sabor marcante, como cordeiro, massas com molhos fortes, queijos maduros.

Gernot Langues é produzido a partir de uvas colhidas a mão em caixas de 20kg de parcelas selecionadas dos vinhedos Finca La Colonia, Lulunta e Perdriel a uma altitude de 850 a 1100 mts ao nível do mar. Idade média das parreiras entre 50 e 80 anos dos e produção de 4tons/ hectare . A vinificação iniciou com maceração a frio por 5 dias entre 8 a 10°C. A fermentação ocorre com leveduras indígenas por 7 dias a 28°C, seguido de maceração por 25 a 30 dias a uma temperatura de 22° C. A fermentação malolática ocorre de forma natural. Aproximadamente 18 meses em barricas novas de carvalho francês e 14 meses em garrafa.

94 pontos: Tim Atkin