Ele é chamado assim pela parte mais alta do céu. A cada 21 de dezembro, no Hemisfério Sul, temos o dia mais longo do ano, chamamos de Solstício de Verão. Nesse dia, o sol está no seu ponto mais alto sobre nossa vinha. É como o momento de glória dele! E justo nesse momento, estamos em festa porque é quando terminamos de misturar todas as uvas para fazer o melhor vinho.

A palavra 'Cenit' é como o ponto máximo de algo. E, neste caso, é o momento em que todas as uvas se juntam e é como BOOM! O melhor de cada tipo de uva se une em uma mistura incrível.

Imagine que é como quando seus amigos se juntam e fazem algo incrível juntos.

Depois, este vinho relaxa e dorme por 2 anos em barricas de carvalho francês. É como se o vinho estivesse tirando uma longa soneca para se tornar mais elegante e complexo, se preparando para ser o melhor vinho que pode ser!

Cor

Cor vermelho granada.

Aroma

Apresenta intensos aromas de frutas vermelhas e azuis, como framboesa, mirtilo e groselha, acompanhados por notas de flores de acácia e violetas, junto a notas de pimenta preta, alecrim e grãos de café, com nuances mineirais e de grafite.

Sabor

Em boca, é suculento, profundo, estruturado e complexo, com notas de mirtilo, framboesa e flor de laranjeira, sua acidez vibrante e estrutura indicam um grande potencial de envelhecimento.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes de caça e queijos curados.

24 meses, sendo 8% em barricas de carvalho francês e o restante em ânforas de terracota.