Pioneiros em Mendoza desde 1895, aos pés da Cordilheira dos Andes, Select capta o espírito mendozano e a altitude de dos vinhedos a 950 metros acima do nível do mar.

Cor

Cor vermelha rubi intensa.

Aroma

Aroma bem típico, com notas de cerejas maduras, framboesa e baunilha.

Sabor

Sedutor na boca, aveludado e equilibrado, corpo médio com final longo.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Carnes, carnes de caça, queijos.

A fermentação ocorre com leveduras selecionadas por 7 dias a 25°C e maceração após fermentação por 15 dias a uma temperatura de 22°C. Fermentação malolática ocorre naturalmente. 50% do vinho passa por afinamento em barricas de carvalho francês, de 1º e 2º usos, por 12 meses.