|
|
|
Cor
Cor rubi intenso.
Aroma
O vinho oferece aromas de frutas negras maduras: ameixa, amora e cereja.
Sabor
Encorpado e complexo denotando o perfeito equilíbrio de frutas negras, especiarias, notas de chocolate e melaço. Final longo com toque de carvalho torrado e baunilha.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Combina perfeitamente com carnes, carnes grelhadas, massas e queijos envelhecidos.
As uvas são colhidas entre 24 a 26 brix. A fermentação ocorre de 10 a 14 dias de 78 a 85 graus. Envelhece em tanques de aço inoxidável e barril de carvalho francês e americano.