Após anos de estudo e validação técnica, a Luiz Argenta traz ao Brasil uma tecnologia inédita, desenvolvida na Itália, referência mundial em enologia de precisão.

O processo ocorre em duas etapas complementares:

1. Nanofiltração
2. Destilação a baixa temperatura e a vácuo

O álcool é removido em condições extremamente delicadas, evitando calor excessivo e preservando:

• sabores
• aromas primários e secundários
• frescor
• textura
• identidade varietal
• expressão do terroir

Vinho de verdade, apenas sem álcool.

Cor

Apresenta coloração vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos, sendo brilhante e límpido.

Aroma

Possui aromas expressivos de frutas vermelhas e negras maduras (amora, cereja e framboesa), além de notas sutis de especiarias.

Sabor

É macio, equilibrado e de corpo leve a médio, com taninos leves e bem integrados, proporcionando sensação de fruta e frescor. O final é redondo, harmonioso e com persistência frutada.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Recomendado para carnes grelhadas ou assadas, massas com molhos vermelhos leves, pizzas, queijos semiduros e pratos vegetarianos com cogumelos ou legumes assados.

Produzido a partir de vinho tinto fermentado normalmente, seguido por um processo tecnológico de desalcoolização conduzido para preservar a cor, a estrutura, os aromas e o equilíbrio.