Malbec, é um tipo de uva francesa e principal variedade da região de Cahors, também presente em Bordeaux, encontrou condições excelentes na Argentina, onde produz vinhos frutados, muito macios, de bom corpo, cor escura e tânicos, para ser consumido ainda jovem, também muito usado em Bordeaux para fazer corte.

Cor

Cor violeta rubi intensa com reflexos violáceos.

Aroma

Aroma de frutas maduras, como morangos e ameixas, depois notas florais e por fim um toque mineral.

Sabor

Na boca apresenta intensidade média com taninos suaves e redondos. Fácil de beber, aveludado e untuoso com final longo.

Serviço

17 a 18°C

Harmonização

Carnes vermelhas cozidas lentamente ou grelhada, cordeiro ou frango assado com ervas e massas.

Maceração a frío, fermentação alcoólica a 25º C. Maceração pós-fermentativa durante 2 semanas. Desborre e fermentação maloláctica natural.

91 pontos: Catad'or

92 pontos: Descorchados

93 pontos: James Suckling

93 pontos: Decanter