A vinícola está localizada no coração de Pouilly-sur-Loire, numa área com moderada influência marítima onde o solo é argilo-siliciosos, com margas de milhões de anos de idade e argilas de sílex.

Cor

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.

Aroma

Aroma com notas de fruta fresca com toque cítrico e lembrança mineral.

Sabor

Na boca é vivaz e complexo, mantendo frescor e elegância no retro gosto.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Frutos do mar, ostras, peixes defumando e queijo de cabra.

Prensagem delicada com seleção de mostos. Decantação entre 12 a 24 horas com fermentação em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada.