Península de Setúbal, região onde estão situadas as nossas vinhas, caracterizada por um micro clima com óptimas condições endafo-climáticas, únicas onde se destaca os solos arenosos mas ricos em água e o clima Mediterrâneo mas com influência marítima devido à proximidade do mar. A perfeita harmonia destes elementos favorecem o desenvolvimento de castas nobres perfeitamente adaptadas originando vinhos de excepcional qualidade.

Cor

Cor âmbar.

Aroma

Aroma intenso à casta, floral, casca de laranja e mel.

Sabor

No paladar possui boa acidez e estrutura, com final de boca doce e prolongado.

Serviço

14 a 16°C

Harmonização

Pastelaria fina, doces, como aperitivo, e mesmo como digestivo.

Ligeira maceração pelicular seguida de fermentação alcoólica a temperaturas controladas de até 1070 g/dm³ de densidade. Maceração peculiar até março do ano seguinte.