Cor

Amarelo palha brilhante.

Aroma

Flores brancas, sálvia, frutas tropicais.

Sabor

Fragrância equilibrada e persistente, com bolhas finas e final fresco, moderadamente doce e salgado.

Serviço

10°C

Harmonização

Para qualquer ocasião, mas perfeito com sobremesas de frutas e sorvetes.

Prensagem suave de todo o cacho. O mosto é armazenado em cuba a -2°C para manter a integridade dos aromas, seguindo-se fermentação lenta em autoclave com temperatura controlada até atingir um teor alcoólico de 5%. Durante este processo, uma parte do dióxido de carbono desenvolvido durante a fermentação permanece “aprisionado”, conferindo ao vinho a sua efervescência suave e natural. Antes do engarrafamento, é submetido a um processo de microfiltração para conferir ao vinho a sua clareza, pureza e evitar qualquer posterior fermentação das leveduras.

91/100: Decanter