Herdade Grande é localizada na sub-região única que é a Vidigueira, uma família partilha a sua paixão há quatro gerações: honrar o que de mais genuíno a terra lhe oferece. Na vinícola nascem as melhores uvas e os vinhos elegantes e distintos. Lá preservam as castas icónicas da região e propõe novas abordagens que valorizam a expressão de um terroir tão especial. Na Herdade Grande, honram uma história centenária.

Cor

De tonalidade vermelha.

Aroma

No nariz oferece uma combinação de aromas frutados como morango, cereja e limão, leve e refrescante.

Sabor

No paladar o vinho surge de forma muito macia e atraente com as frutas vermelhas balanceadas com uma refrescante e equilibrada acidez, combinado com uma elegante doçura. Final longo e persistente.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Ótima combinação com vários pratos de massas. Acompanha também muito bem peixe, marisco e comida oriental, como a japonesa.

Vindima manual com seleção em mesa de escolha. Desengace total seguido de prensagem ligeira. Separação dos mostos e aproveitamento apenas do “Tête de Cuvée”. Decantação estática a frio durante 48 horas seguidas de fermentação em cubas de inox com temperatura controlado.