Para descrever um vinho é necessário conhecer sua origem, a paisagem, o lugar, o ambiente de onde nasce. Só assim é possível compreender plenamente sua natureza. Villa Donoratico é um vinho decididamente consistente e complexo, que revela uma ligação profunda com o território de onde se originou. Um vinho muito complexo com aromas delicados e paladar frutado.

Cor

Profunda coloração vermelho rubi com reflexos violáceos.

Aroma

Aromas concentrados de frutas negras maduras, permeados por delicadas notas de especiarias doces.

Sabor

Apresenta bom corpo, com taninos firmes e retrogosto frutado.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ossobuco, Risoto de parmesão, Estrogonofe.

Colheita manual; Desengace; Seleção das bagas; Direcionamento para o tanque por gravidade; Fermentação alcoólica e maceração em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada a 28°C durante 20 a 25 dias; Fermentação malolática; Maturação em Tonneaux de 500 litros de carvalho francês e austríaco (80% do volume) e barricas de 225 litros (20% do volume); Assemblage; Envase e rotulagem.

90 pontos: Wine Spactator 2021

93 pontos: Falstaff Magazine

93 pontos: James Suckling