A Clava é a principal linha da vinícola e seus vinhos são elaborados com uvas de grande potencial. Como indica a sua etimologia, a Clava é um símbolo de poder.

Cor

Cor damasco translúcido e brilhante.

Aroma

Em nariz sobressaem as notas de frutas brancas, pêssego branco, com ligeiras notas cítricas.

Sabor

De persistência e corpo médio, em boca é redondo e fresco, bem equilibrado e ligeiramente mineral.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Ideal como aperitivo com queijos leves ou para acompanhar charcutaria.

Colheita manual, uvas 100% desengaçadas, com 15 dias de fermentação em tanques de aço inoxidável. O vinho passa pelo processo de envelhecimento sobre as borras “lías” (Além de serem totalmente naturais, essas borras são muito bem-vindas quando as técnicas são aplicadas corretamente, pois acrescentam aromas e sabores interessantes e que enriquecem o vinho.), trazendo mais complexidade ao produto.