As uvas para este vinho vêm do setor Yerbas Buenas, localizado no sopé dos Andes do Vale do Maule, ali os solos são de origem aluvial e apresentam textura argilosa e arenosa, com presença de cascalho. A proximidade da serra gera um microclima que permite a produção de uvas de elevada expressão aromática e abundante frescura. As uvas são colhidas no momento exato da maturação.

Cor

Amarelo palha brilhante.

Aroma

De caráter cítrico, com notas frutadas que lembram peras, maçãs verdes e abacaxi fresco.

Sabor

Vinho fresco, frutado e equilibrado. Corpo médio, cremoso e com boa persistência.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Queijo Gruyère, Risoto de shitake, Frutos do mar acompanhados de molhos cremosos.

Seleção final dos cachos; Fermentação em baixa temperatura com leveduras selecionadas; Estágio sob as borras finas; Clarificação, estabilização e engarrafamento.