As uvas dos melhores vinhedos são selecionadas cuidadosamente, colhidas à mão para produzir a linha Handpicked. Para aumentar o potencial dos vinhos, eles passam por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho ou amadurecem sob suas borras.

Cor

Coloração vermelho violeta intensa.

Aroma

Aroma intenso de frutas negras, notas suaves de violetas e aromas de especiarias, com destaque para pimenta.

Sabor

Apresenta taninos macios, ressalta os aromas do vinho, possui final longo e macio.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Risoto de presunto parma e massas condimentadas.

Seleção final dos cachos manual; Fermentação alcoólica sob temperatura controlada; Fermentação malolática; 25% do vinho estagia 3 meses em barricas de carvalho; Estabilização e engarrafamento.