Cor

Cor vermelho rubi e tons púrpura.

Aroma

No nariz é herbáceo, eucalipto intenso e pimenta negra, produto da tosta da madeira francesa.

Sabor

Na boca a fruta vermelha se integram com agilidade, complexidade da madeira que aporta chocolate e café colombiano tostado. A acidez foi elegantemente balanceada, seus taninos são marcados, sem buscar ser invasivos e o final é longo e pausado.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Pata de cordeiro no ponto, Confite de Pato Pekín com molho de laranja ou trufas caseira.

Envelhece 12 a 14 meses em barricas francesas grão fino de primeiro a terceiro uso.

90 Pontos: La Cav