D. António Luís de Meneses, natural de Cantanhede, recebeu o título de 1º Marquês de Marialva por sua valentia nas batalhas mais importantes da Guerra da Restauração, sendo reconhecido como responsável pela recuperação da independência portuguesa após 60 anos de domínio espanhol.

Cor

Granada definida com aspecto límpido.

Aroma

O aroma é intenso em frutos vermelhos maduros, geleia, cássis e notas levemente balsâmicas e empireumáticas.

Sabor

O sabor é frutado, macio e bem estruturado, com uma longa persistência.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Este vinho é uma excelente escolha para acompanhar peixes no forno, carnes grelhadas ou estufadas, caça e queijos curados.

Para produzir este vinho, é realizado um desengace total, seguido de uma maceração pelicular prolongada e fermentação alcoólica a 28ºC. O vinho é maturado por 6 meses em barricas de carvalho francês de segundo uso e um mínimo de 2 meses em garrafa.