Cheio, viscoso e com uma agradável acidez no final. Os aromas distintivos e inconfundíveis contidos no Rotari são um testemunho da história de uma região, seus frutos e do método de produção tradicionalmente reconhecido. Localizado no coração das Dolomitas, entre vales e colinas do Trentino, Rotari é um espumante elegante e contemporâneo, moldado pelas condições climáticas das montanhas. Inspirado em uma mistura de história e lenda, o nome Rotari homenageia o corajoso rei lombardo Rotari, cujas batalhas foram fundamentais na conquista da Itália, especialmente na região de Trentino Alto Adige.

Cor

Rosa salmão.

Aroma

Elegante, aromas frutados com notas de morangos silvestres e groselha.

Sabor

Fresco, perfumado, intenso, com notas de levedura e especiarias. Possui perlage delicada e persistente.

Serviço

5 a 8°C

Harmonização

Ótimo como aperitivo e para acompanhar todas as refeições.

Seleção final dos cachos; A maior parte do vinho base fermenta em tanques de aço. Fermentação com leveduras selecionadas em temperatura controlada; Estagia 48 meses sobre as borras finas; Dégorgement e estabilização.

Medalha de Ouro: CSWWC 2022

92 Pontos: Decanter Wine Awards 2020