Vinho branco elaborado na vila de Puligny-Montrachet, região produtora de grandes Borgonha. Neste caso, do vinhedo Grand Cru Montrachet.

Cor

Amarelo com toques esverdeados.

Aroma

Aromas complexos de maçãs verdes, limão cristalizado, chá e notas tostadas, com destacas acidez e mineralidade.

Sabor

Apresenta acidez alta, expressiva mineralidade equilibrada pelas notas frutadas com toques tostados. Tem ótima complexidade, excelente estrutura amanteigada e longevidade.

Serviço

10 a 12°C

Harmonização

Vitela ou frango ao molho branco e robalo assado. Também acompanha muito bem foie gras e queijos como Camembert, Brie Gruyère e queijos azuis.

A fermentação ocorre em barricas de carvalho e posteriormente o vinho estagia 10 meses em barrica para maior complexidade.