O Caliza é um vinho de grande profundidade, longo, tenso, suculento e vibrante. Oferece notas salinas e minerais, além de uma forte verticalidade no paladar. Sem dúvida, um vinho com personalidade, que incorpora toda a força do vinhedo Talinay.

Cor

Amarelo-pálido.

Aroma

Aromas complexos, com destaque para as notas minerais.

Sabor

Em boca, é profundo, suculento e com grande vivacidade.

Harmonização

Saladas com queijos e nozes, aves ao molho curry, bacalhau, massas ao molho branco.

A fermentação ocorreu inteiramente em barricas de carvalho francês, provenientes de regiões prestigiadas como Fontainebleau, Jupille e Vosges. O vinho foi então envelhecido nessas barricas durante 10 meses.

98 Pontos: Descorchados

99 Pontos: James Suckling