A Vercoope defende uma política de qualidade e prestígio para os seus vinhos com denominação Vinho Verde, ocupa por direito próprio um lugar de destaque no setor, sendo naturalmente considerada uma instituição de referência no panorama regional e nacional.

Cor

Com uma cor citrina e límpida.

Aroma

Citrinos como limão e lima, notas de maçã verde, e também leves aromas tropicais e de fruta de caroço como abacaxi, maracujá, pêssego e damasco.

Sabor

Na boca apresenta um caráter muito fresco, leve, jovem e frutado. Dono de uma boa acidez, é mineral e floral. Termina de forma longa, marcante e elegante.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Sugere-se como acompanhamento de mariscos, peixes magros grelhados, carnes brancas e uma grande diversidade de entradas, pratos leves e internacionais como algumas pastas, risotos, sushi, sashimi, entre outros.

O vinho passa por jovens cubas de aço inoxidável.