Descubra a excelência do Boschendal 1685 Sauvignon Blanc em sua taça. Proveniente da África do Sul, este vinho branco cativa com suas notas refrescantes e cítricas.

Cor

Cor amarela-palha brilhante e clara.

Aroma

Aromas de frutas tropicais com notas de lima e figo verde.

Sabor

Na boca, apresenta uma combinação de frutas tropicais amarelas e verdes com toques cítricos. É macio e encorpado, com um paladar harmonioso e acidez equilibrada que contribui para um final picante e mineral. Exibe um bom equilíbrio entre acidez e estrutura, com um comprimento persistente e duradouro.

Serviço

8 a 10°C

Harmonização

Ideal para acompanhar frutos do mar frescos, saladas verdes, pratos à base de vegetais, queijos de cabra e pratos com molho de limão ou ervas frescas.

As uvas foram colhidas em vinhedos mais frescos da Região Costeira, especialmente em altitudes variando de 150 a 400 metros ou próximos ao oceano. A exposição às brisas marítimas da tarde contribuiu significativamente para o desenvolvimento de sabores varietais expressivos e uma boa acidez natural nas uvas. Os vinhedos foram selecionados em áreas com diferentes tipos de solo, predominando o granito intemperizado e o xisto, que possuem alta capacidade de retenção de água, resultando em vinhos com estrutura e corpo mais intensos. Práticas meticulosas de poda e desbaste de brotos foram aplicadas, permitindo apenas dois brotos por haste. Em regiões mais frias, a maioria das folhas do lado mais fresco do dossel da videira foi removida logo após a floração para intensificar os sabores tropicais nas uvas. Durante a colheita, cuidados especiais foram tomados para proteger os cachos da exposição direta à luz solar. As uvas foram regularmente avaliadas nos vinhedos para assegurar que fossem colhidas no pico da maturação, nas frescas horas da manhã, preservando assim a expressão frutada e fresca no vinho.

Medalha de Bronze: Decanter 2023

Medalha de Prata: Mundus Vini

Medalha de Prata: Texsom 2023