Desfrute da excelência do Boschendal Stellenbosch Cabernet Sauvignon. Com a colheita meticulosa das melhores uvas sul-africanas, este vinho revela um equilíbrio notável entre frutas maduras e taninos suaves. Deixe-se envolver pelos aromas cativantes e pelo caráter distintivo deste Cabernet Sauvignon. É uma experiência enológica única em cada taça. Faça seus momentos memoráveis; escolha Boschendal Stellenbosch Cabernet Sauvignon.

Cor

Cor rubi profunda e escura.

Aroma

Aromas de cereja preta madura, cassis e notas de lápis.

Sabor

Toques de caixa de charuto e especiarias proporcionam uma entrada sedutora que persiste no paladar, onde taninos de giz e uma rica e texturizada sensação na boca também se destacam. Um vinho bem estruturado e poderoso.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Ideal com carnes grelhadas e assadas, carnes de caça, queijos maduros, pratos com molho de vinho tinto, massas com molho de carne, churrasco e carnes marinadas.

O rigoroso processo de seleção de qualidade, iniciado nos vinhedos, continua na adega para garantir que apenas uvas de máxima qualidade sejam vinificadas. A fermentação ocorreu em tanques de aço inoxidável por cerca de duas semanas, com remontagens regulares para extrair taninos maduros, arredondados e uma cor intensa. A intervenção mínima é fundamental para preservar o sabor denso e a sensação na boca deste vinho, sendo aplicado o mínimo de processos pelo enólogo. O vinho passa por uma leve filtragem e segue um regime moderado de carvalho.

Envelhecimento: Envelhece por 15 a 16 meses em uma combinação de 30% de barricas novas e barricas mais antigas, antes de passar por uma maturação adicional em garrafa até atingir o ponto ideal para o lançamento.

Medalha de Prata com Excelência: Veritas

Medalha de Prata: Texsom 2023

90 Pontos: Robert Parker