|
|
|
A D.O Pago é o mais alto reconhecimento que um vinho espanhol pode receber. Além disso, esses vinhos envelhecem por 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Cor
Coloração vermelho rubi intenso.
Aroma
Atraente bouquet de morangos silvestres, cereja preta e especiarias.
Sabor
Em boca apresenta equilíbrio e excelente textura, destacando as notas percebidas no aroma.
Serviço
16 a 18°C
Harmonização
Cordeiro, nhoque com ragu de pato, queijos maduros.
Seleção final dos cachos; Desengace; Prensagem; Fermentação alcóolica em temperatura controlada; Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês. Estabilização; Envase.