Tudo na natureza tem sua origem. A jovialidade e a criatividade se traduzem em um vinho leve e equilibrado. Este vinho simboliza a evolução, o movimento e a originalidade do universo vinícola. Inovação sempre foi a palavra que melhor descreve o jeito Casa Valduga de criar seus vinhos. Com isso em mente, a Famiglia Valduga decidiu explorar novos terroirs. De produção própria, mas oriundo de vinhedos do outro lado da Cordilheira dos Andes, nasce o Origem Sauvignon Blanc Chile.

Cor

Aspecto verde claro e brilhante.

Aroma

Aroma intenso e típico da variedade Sauvignon Blanc. Característica que lembra frutas tropicais e cítricas, além de elementos herbáceos. Principais descritores: maracujá, goiaba, pomelo, broto de tomate e aspargos

Sabor

É um vinho leve, que preconiza a refrescância e a drinkability. Entrega em boca a sensação de jovialidade que o aroma desperta.

Serviço

8 a 11°C

Harmonização

Saladas, canapés e outras entradas, pratos leves, frutos do mar e sushi.

Seleção final dos cachos; Desengace da uva; Maceração pré-fermentativa em frio por 6 horas; Prensagem em prensa pneumática; Debourbage; Inoculação de levedura selecionada; Fermentação controlada em 14 a 16°C; Filtração após término da fermentação e correção do anidrido sulfuroso; Conservação em tanques de aço inoxidável; Estabilização tartárica em frio - 7 dias à - 4°C; Filtração final e correção de anidrido sulfuroso para engarrafamento; Engarrafamento.