Cor

Cor vermelho escuro com tons violáceos.

Aroma

No nariz destacam-se notas e tons marcantes de ervas e eucalipto e intensificam-se as sensações de café, baunilha e tabaco.

Sabor

Na boca apresenta-se como ameixa madura e há algumas notas cítricas interessantes de sua mistura com Nebbiolo, enquanto o Syrah traz equilíbrio e suavidade. Os taninos são firmes, com baixa acidez e um final mais longo.

Serviço

18 a 20°C

Harmonização

Ideal para acompanhar carnes de caça, cordeiro, carnes vermelhas assadas, sempre acompanhadas de legumes cozidos e cogumelos variados.

Envelhece 12 a 14 meses em barricas francesas grão fino de primeiro a terceiro uso.

90 Pontos: Descorchados

93 Pontos: James Suckling