Ao longo dos anos, notamos que a Finca Alto Rio Seco se diferencia de outros vinhedos; as uvas produzidas são menores, mais concentradas e os vinhos têm um perfil mineral distintivo. Por esse motivo, decidimos realizar uma análise do solo e confirmamos uma maior presença de calcário. Geologicamente falando, os solos de onde vem este Malbec são os últimos depósitos aluviais que a bacia do Rio Seco contribuiu para a propriedade, sendo os mais recentes e, portanto, a escolha do nome Nuevos Suelos.

Cor

Possui uma coloração vermelho rubi intenso com nuances negras e violetas, brilhante e vibrante.

Aroma

Possui no aroma uma presença marcante de frutas negras frescas, como amora e cereja negra; nota sutil de café caramelizado, além de especiarias doces e notas herbais.

Sabor

Em boca, possui uma entrada de bom volume, com notas de sementes de maracujá e grãos de café. Seus taninos são finos e elegantes. Presença herbal, fluido e fresco. É um vinho com persistência.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Para acompanhar este vinho intenso e fresco, carnes grelhadas como picanha ou entrecôte, Pratos com café ou chocolate, como molho de café para carnes ou sobremesas de chocolate amargo, também são ótimas opções. Queijos curados, como manchego, e carnes de caça com frutas negras, como javali com cerejas, harmonizam bem. Massas com molhos robustos e pratos com ervas frescas, como frango assado com alecrim, também combinam perfeitamente.

As uvas são colhidas na primeira semana de março. O vinho é fermentado em tanques de aço com 5% de cachos inteiros e leveduras nativas a 24°C - 26°C. A fermentação malolática é natural, e o vinho não passa por envelhecimento em barricas, destacando a expressão pura do terroir. Para a safra 2022 foram produzidas 9.600 garrafas.

96 pontos: Descorchados 2026

91 pontos: Vinous

92 pontos: Tim Atkin