O Vinho Moscatel Espumante Branco é produzido com uvas Moscato Giallo pelo processo Asti. É um espumante doce, intensamente aromático, leve e fino. Borbulhas finas, intensas e persistentes.

Cor

Apresenta uma cor amarelo-esverdeada clara.

Aroma

Aroma intenso, fresco de flores e frutas tropicais, característico das uvas aromáticas moscatéis. Descritores do Aroma: Melão, Mel, Flores Brancas, Cítrico, Batata Doce ao forno, Maçã madura, Maracujá, Pêssego.

Sabor

Doce ao paladar, com um final de boca refrescante.

Serviço

4 a 6°C

Harmonização

Carambola, romã, abacaxi, pitanga, etc. Sopa de frutas, salada de frutas abusando de laranja com folhas de hortelã. Merengues, kiwi, tortas de limão, sorvetes de frutas cítricas, além de gelatinas e suflê de limão são excelentes sugestões de acompanhamentos.

As uvas foram colhidas manualmente em caixas de 20kg, em vinhedos próprios situados no Vale dos Vinhedos. Maceração Pelicular a Frio/Prensagem: Logo após a colheita as uvas seguem diretamente para a prensa, onde o mosto fica em contato com a casca aproximadamente 3 horas. Em seguida é realizada a prensagem.