Collefrisio Anniversary Montepulciano d'Abruzzo DOC

O Collefrisio Anniversary é a edição limitada da vinícola, feita para comemorar a sua história em Abruzzo, região da costa adriática onde a Montepulciano é a uva mais importante. Chega ao Brasil pelo Casa Perini Mundo, a seleção de vinhos importados da Casa Perini.

Montepulciano d'Abruzzo em versão de gala: edição limitada, 24 meses em barricas de carvalho e 15% de álcool. É um tinto grande, de cor rubi profunda, para quem gosta de vinho potente e com muita fruta.

Cor

Rubi profundo.

Aroma

O aroma abre com cereja, morango, ameixa seca e amora bem maduras. Com o tempo na taça vêm alcaçuz, tâmara e um toque balsâmico, e depois chocolate amargo, tabaco, cravo e pimenta.

Sabor

Na boca o tanino é macio, com um leve dulçor e muito volume, e a acidez viva segura o conjunto até o final longo.

Serviço

16 a 18°C

Harmonização

Paleta de cordeiro assada lentamente com redução de vinho tinto, costela bovina braseada, ossobuco com polenta cremosa, pappardelle com ragù de cordeiro e cogumelos, pato assado com molho de frutas vermelhas, carré de cordeiro com crosta de especiarias e filé mignon ao molho de pimenta-preta com purê trufado.

Envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho.