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Porto estilo Ruby. É um vinho, em que se procura suster a evolução da sua cor tinta, mais ou menos intensa, e manter o seu caráter frutado e vigor próprio dos vinhos jovens.
Cor
Vermelho intenso.
Aroma
Frutas escuras, notas de especiarias e tostado.
Sabor
Ótimo corpo, taninos finos e final agradavelmente doce.
Serviço
12 a 16°C
Harmonização
Sobremesas de chocolate e bom para finalizar uma refeição.
Vinho fermentado com desengace parcial a uma temperatura controlada (24-28ºC), quando o mosto atinge o valor de doçura pretendido, a fermentação é interrompida pela adição de aguardente (77%), sendo posteriormente envelhecido em madeira de carvalho até ser engarrafado.