SAFRA
NOVA
Miolo Reserva Sauvignon Blanc 2023*
BrasilBranco750ml  Vale bônus
Fabricante
Miolo
Região
Campanha-RS
Tipo
Branco Seco
Composição
100% Sauvignon Blanc
Amadurecimento
Sem passagem por madeira
Graduação alcoólica
12%
Safra
* Safra pode variar (saiba mais).
R$ 79,90R$ 59,9025% OFF
R$ 359,40

Saiba mais sobre Miolo Reserva Sauvignon Blanc 2023

História

A Sauvignon Blanc produz alguns dos melhores vinhos brancos do mundo. O desafio é avassalador. Na temperada região da Campanha, em vinhedos próprios da família Miolo, escondemos os seus verdes cachos da luz solar, para sob a luz do luar os colhermos. A decisão da colheita noturna é técnica, fruta colhida a temperatura baixa naturalmente. Todo o romantismo e tipicidade do vinho Sauvignon Blanc vive da extração e preservação dos precursores aromáticos desta uva.

Descrição

Vinho de estilo jovem, muito refrescante, de elevada tipicidade, alta intensidade aromática e muito frescor ácido.

Degustação

Cor

Coloração amarelo-claro com intensos tons esverdeados.

Aroma

Apresenta aromas pungentes de lima, grama cortada e folha de tomate.

Sabor

Vinho jovem com vibrante acidez, excelente persistência.

Harmonização

Serviço

8°C

Harmonização

Ideal como aperitivo, pode também acompanhar saladas, peixes, carnes brancas, massas, pizzas e queijos de pasta mole. Como se trata de um vinho branco de pronunciado frescor ácido harmoniza com comidas leves e de média estrutura e por contraposição comidas gordurosas e com tendência à doçura.

Vinificação

Maceração pelicular a frio, por 12 horas, em prensa fechada e severamente inertizada; Prensagem, rápida e em ambiente redutivo estrito, em prensa pneumática; Clarificação estática do mosto flor, a frio; Fermentação alcoólica a temperatura baixa, 12°C, em tanques de aço inoxidável; Conservação em tanques de aço na presença de borras finas, sem realização de fermentação malolática; Filtração e estabilizações, tartárica e proteica.

Premiação

Campeão (safra 2018): Grande Prova de Vinhos do Brasil 2018

89 Pontos (safra 2018): Catad'Or Wine Awards 2019

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