|
O prefeito Sanchotene Felice, acompanhado vice-prefeito Luiz Augusto Schneider, do procurador-geral do Município, Caciano Sgorla Ferreira, do secretário municipal de Agricultura, Wilson José Matteo Dornelles e do enólogo uruguaianense Fernando González, recebeu o presidente da Casa Valduga, Juarez Valduga, e o advogado da empresa, Eduardo Vieira Ferracini.
Na pauta, as tratativas de implantação de unidade da Casa Valduga em Uruguaiana, uma das mais prestigiadas vinícolas do país.
O prefeito Sanchotene Felice destaca a oportunidade como das mais promissoras de sua administração, capaz de implantar em Uruguaiana um importante polo produtor de uvas finas, vinhos, sucos e derivados, gerando emprego e renda.
A Casa Valduga iniciou suas atividades em 1875. Vindos da cidade de Rovereto, na Itália, logo começaram a plantar os primeiros parreirais. Assim começava a saga dos Valdugas em terras brasileiras, continuada pelas gerações que se seguiram. Os trabalhos feitos com carinho, cuidado, inteligência e coragem prosperaram.
Hoje, a Casa Valduga é uma das maiores atrações do Vale dos Vinhedos, no município de Bento Gonçalves, a 120 quilômetros de Porto Alegre. Um lugar cercado de montanhas, a 671 metros de altitude e que guarda o encanto da cultura do vinho. Na cidade de Encruzilhada do Sul, Serra do Sudoeste do Rio Grande do Sul, a Casa Valduga também possui em lojas especializadas, hotéis e restaurantes, a Casa Valduga também possui vinhedos.
Os parreirais próprios da Vinícola no Vale dos Vinhedos e em Encruzilhada do Sul produzem uvas de castas finas com mudas importadas e certificadas, obtidas através de apuradas técnicas de plantio, como o sistema de condução em espaldeira, controle de produtividade e colheita seletiva, que atinge os mais altos padrões de qualidade. Ao conhecimento e à tradição, foram incorporados investimentos em modernas tecnologias e equipamentos.
Para manter a sua excelente qualidade, os vinhos varietais recebem cuidados especiais. Os tintos de guarda amadurecem em barris de carvalho. No final do período passam para a cave apropriada, adquirindo um fino bouquet. Já os brancos repousam em tanques de aço inox durante curto período, para que mantenham os seus aromas primários e possam ser consumidos ainda jovens. A Casa Valduga dedica especial atenção à elaboração dos espumantes, sendo uma das primeiras vinícolas brasileiras a dominar e desenvolver o método champenoise de vinificação.
Hoje, possui uma das maiores adegas de espumantes da América Latina, investindo em produtos com padrão de excelência já reconhecidos internacionalmente. Desde a entrada da uva até o engarrafamento, os vinhos da Casa Valduga recebem toda a atenção necessária para que sejam preservadas as características de cada variedade.
Com uma produção limitada, a Casa Valduga está entre as melhores vinícolas do país. Todo este trabalho vem sendo reconhecido através das mais de 100 premiações nacionais e internacionais. Comercializando seus produtos no Brasil, somente em lojas especializadas, hotéis e restaurantes, a casa Valduga também conquista o paladar de outros continentes através da exportação.
A diversificação fez a Casa Valduga instalar uma unidade de produção de sucos e geléias naturais, a Casa de Madeira, localizada a um quilômetro da vinícola. Com inovação e criatividade a Casa Valduga construiu o primeiro Complexo Enoturístico do Brasil. Ao lado da Vinícola, no Vale dos Vinhedos, instalou aconchegantes pousadas, com vistas para os parreirais e um jardim temático, para receber os seus visitantes. O complexo turístico também conta com os restaurantes temáticos Dom Luigi e Persona.
Em um ambiente acolhedor e envolvente, com alegres apresentações de corais e grupos folclóricos, são levadas à mesa todas as delícias da culinária italiana. Os visitantes fazem uma viagem emocionante pelo interior da Vinícola, conhecendo todas as etapas da elaboração dos vinhedos e espumantes, incluindo cursos de degustação. |
|
Entrar
Blog Meu Vinho
